有機產品認證文件資料清單（植物生產和加工）

1、《有機產品認證申請書》
2、《有機產品認證調查表》（植物生產）
3、營業執照副本復印件和組織機構代碼證復印件
4、土地使用權證明文件
（1）土地承租或流轉的，提供土地承租/流轉合同（其中應體現范圍、面積、詳細  地址、合同有效期限）；
（2）公司/合作社+農戶組織模式的，應提供申請單位與生產者簽訂的有機種植合同（合同中應體現范圍、面積、詳細地址、合同有效期限及有機生產的相關要求）；
（3）新開墾的土地必須出具縣級以上政府部門開具的開發批復。
5、農戶清單及農戶管理制度（適用于公司/合作社+農戶的組織模式）
要求：
（1）農戶清單應至少包含農戶姓名、身份證號、地塊編號、種植品種、面積等；
（2）農戶管理制度應體現有機生產的相關要求和對農戶有效的管理。
6、產地（基地）區域位置圖
要求：
（1）基地所在地的行政圖（市、縣或鄉的行政圖，表明基地所在的位置）；
（2）地塊分布圖（多地塊和分布分散情況下，應提供全部地塊分布情況的地圖）；
（3）地塊圖（需體現出每個地塊的形狀、面積、周邊土地利用情況、緩沖帶設置情況、主要標示物、河流、水井或其他水源的位置等信息）。
7、本年度產地環境質量監（檢）測報告
要求：
（1）環境監（檢）測機構應具有相關資質；
（2）土壤和水的檢測報告委托方應為申請單位；
（3）大氣可提供檢測報告或當地縣級（農業）環保部門出具的證明。
8、有機產品生產、加工規劃
9、有機轉換計劃（適用于多年生作物存在平行生產的情況）
10、有機生產質量管理手冊
要求：請參考GB/T19630.4《有機產品》 第4部分：管理體系4.2.4編制
11、有機生產、經營操作規程
    （1）作物種植技術規程
          a.種子和種苗的處理方法、播種育苗的規程及獲得有機種子和種苗的計劃（適用于一年生作物）；
          b.土壤肥力的保持與管理措施；
          c.常發病、蟲、草害的防治措施；
          d.作物的輪作計劃及輪作作物的種植規程；
    （2）防止有機生產、加工和經營過程中受禁用物質污染所采取的預防措施；
    （3）植物產品收獲規程及收獲后運輸、臨時保管規程；
    （4）運輸工具、機械設備及倉儲設施的維護、清潔規程；
    （5）防止有機產品與非有機產品混雜所采取的措施（存在平行生產的企業須提交）；
    （6）標簽及生產批號的管理規程；
    （7）員工福利與勞動保護規程。
12、外購種子或種苗的購買單據、非轉基因及未經禁用物質處理的證明
13、若自制肥料，提供肥料生產過程記錄
14、農事活動記錄（播種、施肥、病蟲草害防治等）
15、所有生產投入品的購買單據、產品說明書、臺帳記錄（來源、購買數量、使用去向與數量、庫存數量等）
16、植物收獲記錄，包括品種、數量、收獲日期、收獲方式、生產批號等
17、銷售記錄
18、有機標識的使用管理記錄
19、培訓記錄（時間、培訓內容、參與人員、授課人員）
20、內部檢查記錄
21、產品召回記錄
22、客戶投訴處理記錄
23、介紹和說明基地情況的照片

對于收獲后需進行加工的產品，還需同時提交以下資料：
1、《有機產品認證調查表》（有機產品加工）
2、QS證書復印件
3、加工廠行政位置圖
4、加工廠區平面圖及車間設備位置圖（應標明加工廠周邊環境、加工、包裝車間、倉庫及相關設備的分布）
5、本年度加工用水的檢測報告（適用時）
6、如為委托加工，提供委托加工合同
7、有機產品加工規程
（1）各產品加工工藝流程圖及各環節操作規程；
（2）產品的包裝材料、方法和儲藏等環節規程；
（3）廢水、廢渣等廢棄物的處理規程；
（4）加工廠衛生管理與有害生物控制規程。
8、原料的運輸記錄（運輸工具、時間、原料名稱、批次號、數量）
9、產品加工記錄（工序名稱、時間、原料名稱、批次號、加工數量、出成率、成品數量）
10、添加劑、加工助劑的購買單據、產品說明書及臺帳記錄（來源、購買數量、使用數量、庫存數量等）
11、產品出入庫記錄
12、機械設備清潔記錄（時間、設備名稱、清掃清潔方法、藥劑名稱、用量）
13、加工廠有害生物防治記錄
14、介紹和說明加工廠情況的照片

特別注意：
1、以上文件是對申請有機植物生產和加工認證的一般性要求，在現場檢查時檢查員可能會針對生產的具體情況要求申請單位提供本清單未涉及的文件。
2、記錄文件應由記錄人親筆簽字或加蓋公章確認。
3、對于不適用或無法提供的文件，應統一提交書面說明，負責人簽字并加蓋公章確認。